国産蕎麦の実を、歩留まり九割で石臼自家製粉し、香りとしなやかなコシのある細打ちの本格蕎麦が楽しめる「そば家やまき」。7月1日から9月上旬まで登場する夏季数量限定「アボカドソースのジュレ蕎麦」（並1,400円、大盛1,550円）は、アボカドと山芋を合わせたソースと蕎麦つゆのジュレ、季節の野菜と温泉卵を混ぜていただく新感覚の蕎麦。粘りのあるソースが蕎麦に絡まると、まるで冷たいカルボナーラのよう。磐梯熱海温泉からは車で3分ほど。温泉と本格蕎麦を堪能しよう。定休は月曜・火曜。