柏屋では「発酵ツーリズム推進活動」に参画し、「柏屋のひとくち羊羹 濃縮あま酒」を新発売した。宝来屋の濃縮あま酒を使用し、あま酒のすっきりした甘さを活かしつつ、やさしい風味のひとくち羊羹に仕上げた。10月1日から通年で販売している。お求めは、開成柏屋、最寄りの柏屋各店で。